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酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法

酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法

【概要描述】酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法???1.清洗魚酸菜,因?yàn)轸~酸菜是買來的腌制成品,所以需要反復(fù)清洗,盡量減少其中的亞硝酸鹽含量。洗好后切成菜碎(郵票大小即可)。我準(zhǔn)備的料都是按兩人吃飯的量來的,如果人更多的話要等比例的加倍。?2.備齊蔥姜蒜,姜蒜切片,蔥切段。?3.熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜(和花椒辣椒,具體量依口味而定)煸炒至略微變色。放入魚酸菜和芝麻翻炒約半分鐘,放入適量的鹽,加入骨湯。湯滾后,即可倒

酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法

【概要描述】酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法???1.清洗魚酸菜,因?yàn)轸~酸菜是買來的腌制成品,所以需要反復(fù)清洗,盡量減少其中的亞硝酸鹽含量。洗好后切成菜碎(郵票大小即可)。我準(zhǔn)備的料都是按兩人吃飯的量來的,如果人更多的話要等比例的加倍。?2.備齊蔥姜蒜,姜蒜切片,蔥切段。?3.熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜(和花椒辣椒,具體量依口味而定)煸炒至略微變色。放入魚酸菜和芝麻翻炒約半分鐘,放入適量的鹽,加入骨湯。湯滾后,即可倒

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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-01-26
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酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法  
 
1.清洗魚酸菜,因?yàn)轸~酸菜是買來的腌制成品,所以需要反復(fù)清洗,盡量減少其中的亞硝酸鹽含量。洗好后切成菜碎(郵票大小即可)。我準(zhǔn)備的料都是按兩人吃飯的量來的,如果人更多的話要等比例的加倍。
 
2.備齊蔥姜蒜,姜蒜切片,蔥切段。
 
3.熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜(和花椒辣椒,具體量依口味而定)煸炒至略微變色。放入魚酸菜和芝麻翻炒約半分鐘,放入適量的鹽,加入骨湯。湯滾后,即可倒入火鍋。
 
4.這時(shí),就可以涮各種已經(jīng)準(zhǔn)備好的火鍋菜了。原則上可以不用料碗的,但如果口味偏重,可以再準(zhǔn)備一個(gè)芝麻醬和蒜泥的料碗。

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這么熱的天氣,火鍋該怎么吃呢?
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發(fā)布時(shí)間 : 2021-01-26 13:40:00
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